Quanto mais eu penso no que significa saúde, mais eu me preocupo em como nos alimentamos, em como nossos alimentos são produzidos e cultivados, em como cuidamos do nosso lixo, em como cuidamos da nossa casa, em como nos relacionamos com outras pessoas, em como nos relacionamos com os animais, em como nos relacionamos com nós mesmos.
Pensando em tudo isso, o título do post de hoje é exatamente aquilo que está escrito em francês na capa deste livro: Rêver Réaliser Partager.
Há poucos dias, fui visitar pessoalmente essa casa, que fica no cantão de Vaud, pertinho de Genebra. O projeto dessa casa foi idealizado há 23 anos, e os proprietários do terreno e idealizadores desse projeto esperaram e persistiram por 10 anos para conseguir todas as permissões para construção e realização deste sonho. Hoje, depois de 13 anos da sua construção, os idealizadores desse projeto e felizes moradores desta casa, abrem suas portas, uma vez por mês, para compartilhar suas experiências de como é viver em uma casa dessas, contando histórias sobre cada processo, sobre suas dificuldades, e sobre suas conquistas e experiências.
Bom, você deve estar se perguntando, mas o que tem de tão especial nessa casa, não é mesmo ? Vou te contar.
Essa casa foi construída usando muitos princípios da permacultura. Eles usaram materias locais e cetificados ( as certificações garantem a origem dos produtos que estão sendo vendidos, o seu processo de produção, para que tenham um menor impacto no ambiente e/ou uma melhor distribuição dos recursos entre os produtores e revendedores. Como como por exemplo madeiras FSC - http://www.fsc.org/ ou alimentos Bio Suisse - http://www.bio-suisse.ch/, ou produtos Fair Trade - http://www.fairtrade.net/ (Comércio Justo) ).
A casa é, basicamente, toda construída em madeira e adobe (terra batida com palha). Eles captam água da chuva, e com essa água eles cozinham, bebem, tomam banho, lavam suas roupas. Para conseguir fazer tudo isso, eles construíram um tanque que consegue abastecer a casa durante dois meses sem chuva. Dentro deste sistema, eles possuem filtros simples, que ignoram a primeira fase da chuva (aquela que arrasta todos os poluentes do ar), e também removem outras impurezas da água, como terra, folhas e pequenos animais.
Após a utilização dessa água, ela passa por um sistema de tratamento dentro da própria casa, incluíndo filtração com plantas, e mais alguns processos simples que garantem uma boa oxigenação, e no final eles tem um laguinho no jardim onde esse processo termina, onde eles criam peixes e flores, como a Vitória Régia, e devolvem a água para o ambiente. Para que ela evapore e chova novamente. Claro que todos os produtos que eles usam em casa como sabonete, shampoo, detergentes e afins, são todos biodegradaveis, e fazem parte de produtos bio, como são chamados aqui.
Dentro dessa casa, os banheiros não utilizam água para descarga. Ele construíram a casa com banheiros secos (Dá para ver fotos do banheiro no site deles), e como ainda não é possível sentir os cheiros via computador, eu fiz questão de ver, ou melhor, cheirar o ambiente ... impressionante, não tem cheiro de nada ! E olha que eu abri a tampa da privada ! Vou tentar explicar um pouco como esse banheiro funciona. O cano que sai do vaso sanitário não faz curvas, ele é reto e vai direto para um reservatório em que as fezes e a urina serão misturados com pedaços de madeira e restos orgânicos do jardim. Dentro desse reservatório, há uma série de tubos que garantem uma ventilação intensa desse material, fazendo com que ele se transforme em um excelente adubo. O Olivier, um dos idealizadores da casa, me mostrou o produto final do composto, ou seja, as fezes secas e misturadas com os outros materias orgânicos, e posso dizer que é lindo! (Nunca imaginei que me encantaria com as fezes de outrem, mas es que chegou o dia!) Bom, posso dizer que macroscópicamente, a aparência é exatamente igual como o composto de minhoca !!! Que parece exatamente como terra ;) Vários estudos foram realizados sobre diversos modelos de banheiro seco (com ou sem minhoca, por exemplo), e muitas vantagens foram obsevadas para a promoção da saúde.
Para os cientístas de plantão, aqui segue algumas referências do Pubmed sobre banheiros secos e saúde:
Além do sistema de água ser um circuito fechado ( Captação da água limpa do ambiente - Utilização - Tratamento da água dentro da própria casa - Devolução de água limpa para o ambiente ). Eles também produzem energia suficiente para o próprio comsumo. Com o uso de paineis solares tanto para o aquecimento de água (tanto para os banhos, quanto para o aquecimento da casa durante o inverno), quanto paneis com células foto-voltáicas, gerando energia para o consumo próprio. E vou contar uma coisa, eles construíram a casa com um elevador dentro, a casa é totalmente adaptada para pessoas que fazem uso de cadeira de rodas, ou seja, além do consumo de energia basal, eles produzem enregia para manter um elevador, quem nem sempre eles fazem uso, mas está lá.
Dentro da casa, eles tem uma estufa (green house), que além de poderem plantar plantas que precisam ser protegidas da neve, essa estufa também faz parte do sistema de aquecimento da casa durante o inverno ... que é frio! Eles produzem 2/3 das frutas e legumes que eles consomem durante o ano, não é genial ?
E, além disso, eles vivem suas vidas tranquilamente, e seguem seus trabalhos. Eles moram à 5 minutos (de ônibus ) de uma cidade com 17 000 habitantes.
Bom, a casa ainda tem muitos outros truques, e coisas maravilhosas a serem compartilhadas, e foi por isso que eles escreveram esse livro, montaram um site: http://www.cledesol-fog.ch/, para mostrar que todas as nossas escolhas fazem sim diferença no mundo, e que nós mesmos somos os nossos próprios exemplos e exemplos também para aqueles que estão a nossa volta, e que podemos aprender juntos. O lugar é lindo, e ver que eles moram nesse lugar há mais de dez anos, foi uma experiência maravilhosa.
Acredito que esse é um exemplo não só de sustentabilidade e saúde, mas um exemplo de como os nossos sonhos podem mudar a realidade a nossa volta.
Desejo um excelente final de semana a todos, como muitas inspirações !
Lu
Ps: Dedico esse post a minha família de sangue e da vida! Aos meus pais que sempre me apoiaram em meus sonhos, e sempre me ensinaram a questionar aquilo que está a minha volta; ao meu irmão que sempre me ajudou a entender melhor o mundo e a mim mesma; aos meus primos que sempre fizeram parte dos meus sonhos, de diferentes formas; aos meus tios que também sempre se preocuparam com o meio ambiente, e em criar soluções criativas para o nosso dia-a-dia; aos meus avós por me ensinaram sobre o espírito de viver em comunidade desde pequena no sítio; ao Oliver que me ensinou que meus sonhos poderiam ir além daquilo que eu imaginava ser possível; e a todos os meus amigos que me ajudaram a acreditar nos meus sonhos, que fizeram parte deles, e que de diferentes formas comemoramos juntos !
